Food: Espresso is NOT a type of coffee bean, but a preparatio…

Question

Did you know? Espresso is NOT a type of coffee bean, but a preparation method: hot water under high pressure (9 bar) forced through finely-ground coffee in 25-30 seconds. It was invented in Italy in 1901. A good espresso shot has a layer of golden-brown "crema" from emulsified oil and CO2.

Accepted Answer

Espresso is NOT a type of coffee bean, but a preparation method: hot water under high pressure (9 bar) forced through finely-ground coffee in 25-30 seconds. It was invented in Italy in 1901. A good espresso shot has a layer of golden-brown "crema" from emulsified oil and CO2.

Espresso is GEEN koffie-bonen-soort, maar een bereidingsmethode: heet water onder hoge druk (9 bar) in 25-30 seconden door fijngemalen koffie geforceerd. Het werd in 1901 in Italië uitgevonden. Een goed espresso kop heeft een laag goudbruine "crema" door geëmulgeerde olie en CO2.

Meer uit Eten · More from Food