Food: Spaghetti carbonara is not an old Italian tradition — i…

Question

Did you know? Spaghetti carbonara is not an old Italian tradition — it was probably invented in Rome in 1944, when American soldiers brought eggs and bacon and local chefs combined them with pasta. The oldest recipe dates from 1952 — in an American cookbook.

Accepted Answer

Spaghetti carbonara is not an old Italian tradition — it was probably invented in Rome in 1944, when American soldiers brought eggs and bacon and local chefs combined them with pasta. The oldest recipe dates from 1952 — in an American cookbook.

Spaghetti carbonara is geen oude Italiaanse traditie — het werd waarschijnlijk in 1944 in Rome uitgevonden, toen Amerikaanse soldaten eieren en spek meebrachten en lokale chefs ze met pasta combineerden. Het oudste recept stamt uit 1952 — uit een Amerikaanse kookboek.

Meer uit Eten · More from Food